Pizza de 80 metros en San Bernardo.

Foto: Sonia Bouchard

San Bernardo. La Superpizza fue un hecho y ya establece un record y un nuevo desafío, superar la propia marca el año próximo.

Esta localidad cumplió la meta de realizar una superpizza de 80 metros de largo, estableciendo, según se tiene presente, todo un record no solo en la provincia sino en el país, más aún teniendo en cuenta que fue desde el horno a los clientes en 45 minutos totalmente consumida, que era el desafío, sacarla caliente y de la calidad que brindaba “Pizzería Denrique”, la primera pizzería de la localidad que marcó un hito en los ’70 y ahora volvió con fines totalmente benéficos y en conmemoración de los 30 años de un supermercado local, propiedad de quien fuera fundador de esa pizzería, siendo este evento declarado de interés municipal.

“Todos trabajaron a destajo, en la cuadra de la panadería había 20 personas, estaban los chicos de la maratón solidaria Germán Núñez organizando lo de la parte externa, cada institución de las seis seleccionadas, ornamentaba su espacio y el resto de la calle San Lorenzo entre 25 de Mayo y 9 de Julio, donde se realizó este evento que superó nuestras expectativas , con decirte que si hacíamos el doble, se iba a vender todo”, dijo Enrique Nagorny, titular de Funcional San Bernardo, quien fomentó este evento.

“El desafío era hacer la pizza con la fórmula que la hacíamos en la pizzería nuestra, donde todavía amasábamos a mano la receta que aprendimos de los queridos gallegos de Buenos Aires que me enseñaron el negocio, y el otro desafío era sacarla al mismo tiempo y caliente, para que el público la pueda disfrutar como corresponde, y así fue, en poco más de media hora desapareció la pizza”,  señaló Nagorny.

“Calculamos unas 5000 porciones que estaban hechas con 100 kilos de harina y 100 kilos de queso, mas la salsa de tomates, cebolla y otros ingredientes, ya que hicimos cuatro variedades: Fugazza, Napolitana, Jamón y Queso y Muzzarella, lo que fue también otro desafío para los chicos que estaban encargados de cubrir las pizzas”, señaló el titular que estuvo presente en cada detalle de la cocción.

“Todos los ingredientes los donamos desde Funcional San Bernardo, y los beneficios por las ventas de cada porción fueron directamente para las 6 instituciones que colaboraron, a las que también les vamos a donar $200 a cada una por la ornamentación, y también decidimos donar $ 1000 a la casa del niño Sagrado Corazón de Jesús que quisieron tener su espacio pero ya estaba todo organizado, pero igual tendrán su beneficio, porque esta era la idea, una fiesta para la gente”, sostuvo el organizador.

La otra cara visible de esta fiesta es uno de los responsables de la maratón solidaria Germán Núñez, el joven Walter Galarza, quien señaló “se trabajó muchísimo, cada uno de los chicos respondió como siempre, de manera ejemplar, además es destacable el trabajo de la escuela La Oma, Estampas de mi Pueblo, Kosakos, el club Nuevo Tigre, Club unión y la Promo 2012 del CEP 46”.

Realmente esperábamos con optimismo unas 4000 personas, pero superamos y casi duplicamos esa cifra, ya que luego de la superpizza también hubo mucho arte a cargo del profesor Jorge Cerda y su academia de Tango, estuvo el grupo Malastrana, el Gringo Breñiazkiewich, la vos impresionante de Natalia Perez, y obviamente el cariño y el compromiso de la gente que bailó hasta las dos de la mañana en este evento que será muy difícil de olvidar, y aunque hubo mucha fatiga, hubo también la misma cantidad de alegría y satisfacción”, dijo Galarza.

INTENDENTE: El jefe comunal Juan Andrés Sirich, presente en el evento sostuvo, “realmente una vez más nuestra gente, nuestros comerciantes y nuestra juventud nos asombran con su capacidad organizativa y su capacidad de llevar a los hechos la solidaridad, más aún cuando desarrollan un evento que es prácticamente un record por la longitud de la pizza, que mas allá de que estuvo muy rica, establece un nuevo desafío para el año próximo, donde estoy seguro que vamos a superar la pizza de 100 metros y donde se verá más trabajo, mas solidaridad y más capacidad de organización todavía, porque la gente quiere hacer cosas y hay que acompañarlos”, sintetizó.

Se tiene conocimiento que en el año 2009 en una localidad llamada Granadero Baigorria hicieron una pizza de 36 metros también con fines benéficos, por lo que aparentemente por el momento esta pizza de 80 metros de largo, sería un record no solo para la provincia, sino para el país, salvo otros datos precisos que certifiquen lo contrario.
Fuente: gentedepueblo.com

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de Daniel Rohaly Publicado en Locales

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